生銀鮭
今が旬です!
POINT
銀白色に輝く美しい姿と、オレンジがかった薄桃色の身が特徴です。
ムニエル、フライにお勧め!
国内では宮城県を中心とした三陸地方で養殖されており、脂ののりがよく、味にコクがあり、とろけるような味わいが楽しめます。
一年の中で、国内産の「生銀鮭」が味わえるのは4~7月のこの時期だけです。ムニエル、フライで旬の味覚をご賞味ください。